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Combinação de possíveis alimentos

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Combinação de possíveis alimentos

Mensagem  Jade em Sex Abr 16, 2010 6:20 am

Este tópico é mais útil para quem não quer incluir arroz / massa / batata na sua dieta e por vezes não sabe o que combinar para evitar este tipo de alimentos.

Alimentos a considerar:

Leguminosas:

- Grão;
- Feijão frade / manteiga / preto / branco / verde;
- Lentilhas;
- Soja;

Legumes:

- Cogumelos;
- Tomate;
- Espinafres;
- Espargos;
- Esparregado;
- Bróculos;
- Couve-flor;
- Cenoura (em menor quantidade que os restantes);
- Courgete;
- Beringela;
- Pepino;
- Pimento verde / vermelho / amarelo;
- Beterraba;
- Abóbora
- Rebentos de soja;
- Algas

Packs:

- Salada chinesa;
- Mistura de cogumelos;
- Mistura de legumes assados;
- Mistura de legumes (jardineira);
- Feijão verde e cenoura baby
- Espinafres congelados
- Salda pré-lavada pronta a consumir ou a cozinhar

Alimentos a combinar:

- Frango (preferencialmente peito aos bocados);
- Salmão (lombos preferencialmente);
- Pescada (lombos preferencialmente);
- Tamboril (lombos preferencialmente);
- Atum em lata (em azeite ou água);

Possíveis temperos:

- Azeite;
- Limão;
- Iogurte natural;

As receitas a partir desta lista são muito fáceis e podem ser bastante diversificadas, basta escolher um ou mais items de cada categoria e misturá-los a gosto.
Em termos de porções devemos sempre optar por legumes e leguminosas em conjunto para uma refeição mais completa e mais saciante.

Factos a considerar:

- Sempre que possível deve-se optar pelos legumes inteiros e lavados e preparados por nós, uma vez que mesmo os que se encontram ultracongelados (como no caso de alguns packs) tiveram uma redução substancial na sua quantidade de vitaminas, água e sais minerais.
- Mesmo os legumes que na embalagem dizem ser para saltear podem ser apenas estufados sem qualquer tipo de gordura.
- Eu pessoalmente uso sempre atum em azeite e escorro-o e passo por água. A diferença de preço compensa o esforço.
- Para quem é mais guloso e tinha por hábito consumir natas pode optar por consumir o iogurte natural como tempero (embora deva optar quase sempre por azeite).

Boas misturas Wink
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Jade

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Re: Combinação de possíveis alimentos

Mensagem  Sik em Sex Abr 16, 2010 8:30 am

Muito bom topico.
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Sik
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Re: Combinação de possíveis alimentos

Mensagem  Colossus em Sex Abr 16, 2010 10:27 am

Boa contribuição, Jade! Cool

Ps. Fica a inamovível para já!

Cumprimentos!

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"Eat for nutrition and food value. Emphasize natural foods, avoid processed foods and eliminate junk entirely." - Vince Gironda ...
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Colossus
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Re: Combinação de possíveis alimentos

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